مكافحة التسمم الغذائي والمحافظة على نظافة المستشفيات

سبب التسمم الغذائي بكتيريا عنقودية أو عضوية تعمل على إفساد الطعام وتسميمه. ومن أعراض هذا التسمم القيء والإسهال نتيجة تحضير وتناول الناس للطعام دون غسل أيديهم بصورة صحيحة، وتتم مكافحة هذا التسمم :

1- بارتداء قفازات مطاطية عند تحضير الطعام .

2- تنظيف الأواني و مكان إعداد الطعام.

3- تغيير فوط التنظيف يوميا.

4. استخدم إسفنجة معقمة لتنظيف الأطباق إلا إذا كانت معقمة بالصابون.

5. تخزين الطعام بطريقة صحية.

اختبر فهمك:

1- لماذا لا ينصح أكل الطعام المكشوف ؟

2- ما الذي يجعل الغذاء فاسدا؟

3- قم بزيارة أحد المحال التجارية في منطقتك واختر بعض الأطعمة مبينا الطريقة المستخدمة في حفظها .

المحافظة على نظافة المستشفيات

للمستشفيات أهمية فيما يتعلق بالأمراض، فهي الأماكن التي يذهب إليها الناس لعلاج الأمراض، ونتيجة لذلك فهناك الكثيرمن مسببات الأمراض تتمركز في مساحة صغيرة.

كيفية المحافظة على نظافة المستشفيات:

1- الاهتمام بنظافة المرضى .

2- توفير ماء الشرب النظيف. 

3- تضميد الجروح لمنع انتشار العدوى من مريض لآخر. 

4- الاهتمام بتنظيف وتعقيم أدوات الجراحة وأيدي الجراحين. 

5. تعقيم وتنظيف الجروح.

وتتضمن طرق التعقيم :

 – ضمادات معقمة للاستعمال الواحد للحماية بعد العملية. 

– تعقيم الأدوات والأقنعة والملابس المستخدمة في الجراحة.

– تنظيف أيدي الجراحين قبل وبعد الجراحة

– يستخدم كل طاقم الجراحة قفازات وأغطية رأس وغطاء أحذية ذات استعمال واحد خلال العملية الجراحية.

– استخدام المطهرات مثل ( اليود ملى ، والكحول وكف ) على جلد المريض حول المنطقة التي تم شقها .

– تنظيف كل الأسطح بالمستشفى باستخدام المنظفات الكيماوية مثل اليود والصابون ضد البكتيريا ، والكلور ، و المبيض.

– عدم تشجيع زيارة المرضى في المستشفى للشخص المصاب بزکام ، أو أنفلونزا ، أو عدوى أخرى.