حل وشرح الوحدة الخامسة للثيم الثالث الأكل بالخارج Eating Out لمادة اللغة الإنجليزية للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الأول المنهج العماني

حل وشرح الوحدة الخامسة للثيم الثالث الأكل بالخارج Eating Out لمادة اللغة الإنجليزية للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الأول المنهج العماني

حل كتاب الطالب الصفي Coursebook

Theme 3 / Unit 5: Eating Out

• الترجمة: المحور 3 / الوحدة 5: تناول الطعام في الخارج

1. In groups, discuss the questions below.

• الترجمة: في مجموعات، ناقشوا الأسئلة أدناه.
• a. Have you experienced eating out? If yes, did you enjoy it? Why/why not?
  • الترجمة: هل سبق لك تجربة تناول الطعام في الخارج؟ إذا كانت الإجابة نعم، هل استمتعت بذلك؟ ولماذا / لماذا لا؟
• b. How often do you eat out?
  • الترجمة: كم مرة تتناول فيها الطعام في الخارج؟
• c. What kinds of meals out do you prefer? Why?
  • الترجمة: ما هي أنواع الوجبات التي تفضل تناولها في الخارج؟ ولماذا؟
• d. How have eating habits in Oman changed over the past few years?
  • الترجمة: كيف تغيرت عادات الأكل في عُمان على مدار السنوات القليلة الماضية؟

Top Tip: Essay Organisation

A well-organised essay helps your readers understand your ideas better. In a narrative essay, the sequence of events must be clear and logical. The introduction is important too. If you don’t introduce the subject clearly, your reader may not wish to continue reading!

• الترجمة (نصيحة مهمة: تنظيم المقال):يساعد المقال المنظم جيدًا القراء على فهم أفكارك بشكل أفضل. في المقال السردي، يجب أن يكون تسلسل الأحداث واضحًا ومنطقيًا. كما أن المقدمة مهمة أيضًا؛ فإذا لم تقدم الموضوع بوضوح، فقد لا يرغب القارئ في متابعة القراءة!

اجابات مقترحة

Suggested Answers for Exercise 1:

• a. Have you experienced eating out? If yes, did you enjoy it? Why/why not?
  • Answer: Yes, I have experienced eating out many times and I really enjoy it because it gives me a chance to try different dishes, relax with family or friends, and take a break from cooking at home.
  • الترجمة: نعم، لقد جربت تناول الطعام بالخارج عدة مرات واستمتع بذلك حقًا لأنه يتيح لي فرصة تجربة أطباق مختلفة، والاسترخاء مع العائلة أو الأصدقاء، وأخذ استراحة من الطهي في المنزل.
• b. How often do you eat out?
  • Answer: I usually eat out once or twice a week, mostly during the weekends.
  • الترجمة: عادة ما أتناول الطعام في الخارج مرة أو مرتين في الأسبوع، وغالبًا ما يكون ذلك خلال عطلة نهاية الأسبوع.
• c. What kinds of meals out do you prefer? Why?
  • Answer: I prefer traditional grilled dishes and seafood because they are fresh, flavorful, and cooked differently from home-cooked meals.
  • الترجمة: أفضل المشاوي التقليدية والمأكولات البحرية لأنها طازجة، ولذيذة، ومطبوخة بطريقة مختلفة عن وجبات المنزل.
• d. How have eating habits in Oman changed over the past few years?
  • Answer: In recent years, more people in Oman eat at international restaurants, order fast food via delivery apps, and explore different world cuisines, whereas in the past, most meals were traditionally cooked and eaten at home.
  • الترجمة: في السنوات الأخيرة، أصبح الكثير من الناس في عُمان يتناولون الطعام في المطاعم العالمية، ويطلبون الوجبات السريعة عبر تطبيقات التوصيل، ويجربون مطابخ عالمية مختلفة، بينما في السابق كانت معظم الوجبات تُطهى وتُؤكل تقليديًا في المنزل.

نص رأس السؤال / Question Header:

• Read the short essay below.
  • اقرأ المقال القصير أدناه.
• The paragraphs have been mixed up.
  • تم خلط فقرات المقال.
• Write the letter of each paragraph in the correct order into your exercise book.
  • اكتب حرف كل فقرة بالترتيب الصحيح في دفتر التمارين الخاص بك.

العنوان / Title:

• A Nightmare Meal
  • وجبة كابوسية (وجبة كالكابوس)

الفقرة A / Paragraph A:

• He marched over to our table angrily.
  • اتجه مسرعًا نحو طاولتنا بغضب.
• ‘How dare you compare my cooking to McAli’s food,’ he said.
  • قال: “كيف تجرؤين على مقارنة طهيي بطعام ماك علي”.
• ‘I am a top-class chef and this is a top-class restaurant.
  • “أنا طاهٍ من الدرجة الأولى وهذا مطعم راقٍ رفيع المستوى.
• I have never been so insulted in all my life!’
  • لم أتعرض لإهانة كهذه طوال حياتي!”.

الفقرة B / Paragraph B:

• The family sat down at the table next to us.
  • جلست العائلة على الطاولة المجاورة لنا.
• Immediately the baby started crying and the children started running around.
  • على الفور، بدأ الرضيع بالبكاء وبدأ الأطفال بالركض في كل مكان.
• But the parents didn’t make any effort to control them.
  • لكن الوالدين لم يبذلا أي جهد للسيطرة عليهم.

الفقرة C / Paragraph C:

• One evening last month, we went to an expensive sea-food restaurant in our local town.
  • في إحدى الأمسيات من الشهر الماضي، ذهبنا إلى مطعم مأكولات بحرية باهظ الثمن في مدينتنا المحلية.
• We ordered our food and the waiter brought our meal.
  • طلبنا طعامنا وأحضر النادل وجبتنا.
• We had just started eating when a young couple came in with two small children and a baby.
  • كنا قد بدأنا للتو في تناول الطعام عندما دخل زوجان شابان ومعهما طفلان صغيران ورضيع.

الفقرة D / Paragraph D:

• My wife put down her fork and stared at the couple angrily.
  • وضعت زوجتي شوكتها وحدقت في الزوجين بغضب.
• ‘This restaurant is just like McAli’s!’ she said in a loud voice.
  • قالت بصوت عالٍ: “هذا المطعم تمامًا مثل ماك علي!”.
• The waiter, who was near our table at the time, looked very surprised.
  • بدا النادل، الذي كان بالقرب من طاولتنا في ذلك الوقت، متفاجئًا جدًا.
• He went back into the kitchen.
  • عاد مسرعًا إلى المطبخ.
• Five minutes later, the chef came out, looking very upset.
  • بعد خمس دقائق، خرج الطاهي (الشيف)، وبدا منزعجًا للغاية.

الفقرة E / Paragraph E:

• My wife doesn’t like cooking very much.
  • زوجتي لا تحب الطهي كثيرًا.
• She enjoys eating out in restaurants – the more expensive, the better.
  • إنها تستمتع بتناول الطعام بالخارج في المطاعم – وكلما كانت أغلى ثمنًا، كان ذلك أفضل.
• So I often take her out for meals.
  • لذلك غالبًا ما آخذها لتناول الوجبات في الخارج.
• It costs me a fortune, but it keeps her happy.
  • هذا يكلفني ثروة، لكنه يبقيها سعيدة.

الفقرة F / Paragraph F:

• I tried to explain that it was all a misunderstanding, but he wouldn’t listen.
  • حاولت أن أشرح أن الأمر كله مجرد سوء تفاهم، لكنه لم يرغب في الاستماع.
• He looked as if he was going to hit me.
  • بدا وكأنه على وشك أن يضربني.
• So we paid our bill quickly and left.
  • لذلك دفعنا فاتورتنا بسرعة وغادرنا.

الترتيب الصحيح لأحداث القصة (Correct Order):

1. E (المقدمة)
2. C (الذهاب للمطعم وبدء الحدث)
3. B (دخول العائلة وإزعاج الأطفال)
4. D (تعليق الزوجة ورد فعل النادل)
5. A (مواجهة الشيف وغضبه)
6. F (محاولة الشرح ودفع الفاتورة والمغادرة)

الترتيب: E → C → B → D → A → F

نص التمرين والترجمة / Text Extraction & Translation:

• Decide on a good ending for the story. Read the ideas below and think of some more of your own. Write the ending out in your exercise book. It should be two or three sentences.
  • قرر نهاية مناسبة للقصة. اقرأ الأفكار أدناه وفكر في المزيد من أفكارك الخاصة. اكتب النهاية في دفتر التمارين الخاص بك، ويجب أن تتكون من جملتين أو ثلاث جمل.
• الأفكار المعطاة في التمرين:
  • • the angry chef came round to our house the next day
    • أتى الطاهي الغاضب إلى منزلنا في اليوم التالي.
  • • my wife enrolled for a cookery course so now we eat at home
    • سجّلت زوجتي في دورة لتعليم الطهي لذا نتناول طعامنا الآن في المنزل.
  • • I refused to take my wife out again and now she’s stopped talking to me
    • رفضتُ اصطحاب زوجتي إلى المطاعم مجددًا والآن هي توقفت عن التحدث معي.
  • • we’ve moved away from the area and now go to new restaurants
    • انتقلنا بعيدًا عن تلك المنطقة وأصبحنا نذهب الآن إلى مطاعم جديدة.

نهايات مقترحة للقصة (Suggested Endings):

• الخيار 1 (بناءً على فكرة دورة الطهي):After that embarrassing evening, my wife enrolled in a professional cookery course. Now, she enjoys preparing delicious meals at home every day, and we have saved a lot of money!
  • الترجمة: بعد تلك الأمسية المحرجة، سجلت زوجتي في دورة تدريبية لتعلم الطهي الاحترافي. الآن، أصبحت تستمتع بإعداد وجبات لذيذة في المنزل كل يوم، ووفرنا الكثير من المال!
• الخيار 2 (بناءً على فكرة زيارة الشيف):The next day, the chef came round to our house after realizing what had actually happened. He apologized for the misunderstanding and invited us to a complimentary dinner to make up for it.
  • الترجمة: في اليوم التالي، جاء الشيف إلى منزلنا بعد أن أدرك ما حدث بالفعل. اعتذر عن سوء التفاهم ودعانا لتناول عشاء مجاني تعويضًا عما حدث.
• الخيار 3 (بناءً على فكرة مقاطعة المطاعم):Because of the incident, I refused to take my wife out for meals ever again. She got extremely annoyed and stopped talking to me for an entire week!
  • الترجمة: بسبب ذلك الموقف، رفضت اصطحاب زوجتي لتناول الطعام في الخارج مرة أخرى. شعرت هي بالانزعاج الشديد وتوقفت عن التحدث معي لمدة أسبوع كامل!

نص السؤال والترجمة / Instruction & Translation:

• Draw two columns into your exercise book. Write the heading ‘Good Restaurant’ at the top of one and ‘Bad Restaurant’ at the top of the other. Write the phrases from the list below into the appropriate column.
  • ارسم عمودين في دفتر التمارين الخاص بك. اكتب العنوان “Good Restaurant” (مطعم جيد) في أعلى أحدهما، و”Bad Restaurant” (مطعم سيئ) في أعلى الآخر. اكتب العبارات من القائمة أدناه في العمود المناسب.

ترجمة العبارات / Phrases Translation:

• delicious food: طعام لذيذ
• rude waiters: نادلون وقحون / غير مهذبين
• varied menu: قائمة طعام متنوعة
• long wait between courses: وقت انتظار طويل بين الأطباق
• dirty cutlery: أدوات مائدة (ملاعق وشوك وسكاكين) متسخة
• reasonable prices: أسعار معقولة
• large cockroaches: صراصير كبيرة
• attentive service: خدمة يقظة وممتازة
• tables crowded together: طاولات متقاربة ومزدحمة
• attractive décor: ديكور جذاب
• errors on the bill: أخطاء في الفاتورة
• cosy atmosphere: أجواء دافئة ومريحة

الحل والتصنيف / Answer:

Good Restaurant (مطعم جيد)	Bad Restaurant (مطعم سيئ)
• delicious food (طعام لذيذ)	• rude waiters (نادلون وقحون)
• varied menu (قائمة طعام متنوعة)	• long wait between courses (انتظار طويل بين الأطباق)
• reasonable prices (أسعار معقولة)	• dirty cutlery (أدوات مائدة متسخة)
• attentive service (خدمة يقظة وممتازة)	• large cockroaches (صراصير كبيرة)
• attractive décor (ديكور جذاب)	• tables crowded together (طاولات متقاربة ومزدحمة)
• cosy atmosphere (أجواء دافئة ومريحة)	• errors on the bill (أخطاء في الفاتورة)

رأس التمرين / Instruction:

• Think about one of the best or worst meals out you have had.
  • فكّر في واحدة من أفضل أو أسوأ الوجبات التي تناولتها في الخارج.
• Consider the following general areas and choose some to focus on.
  • ضع في اعتبارك المجالات العامة التالية واختر بعضها للتركيز عليه.

العناصر والمجالات / General Areas:

• cleanliness (clean, dirty)
  • النظافة (نظيف، متسخ)
• atmosphere (warm, friendly, noisy)
  • الأجواء العامة (دافئة، ودودة، صاخبة/مزعجة)
• food (quality, variety, taste)
  • الطعام (الجودة، التنوع، المذاق)
• presentation (table attractively laid)
  • التقديم والمظهر (طاولة مرتبة ومجهزة بشكل جذاب)
• service (speed, how attentive)
  • الخدمة (السرعة، مدى الاهتمام واليقظة)
• seating (comfortable, uncomfortable)
  • الجلوس / المقاعد (مريحة، غير مريحة)
• music and lighting (quiet, noisy, bright)
  • الموسيقى والإضاءة (هادئة، صاخبة، ساطعة)
• general impressions (enjoyable, frustrating, relaxing)
  • الانطباعات العامة (ممتع، محبط، مريح للأعصاب)
• prices (expensive, cheap, value for money)
  • الأسعار (باهظة، رخيصة، تستحق القيمة مقابل المال)

تعليمات النشاط الصفي / Classroom Activity Instructions:

• In your exercise book, make a list of general ideas and add some details under each one.
  • في دفتر التمارين الخاص بك، اكتب قائمة بالأفكار العامة وأضف بعض التفاصيل تحت كل فكرة.
• Then form a group with three classmates.
  • ثم شكل مجموعة مع ثلاثة من زملائك في الفصل.
• Take it in turns to tell your classmates about your best or worst eating out experience.
  • تناوبوا الأدوار لإخبار زملائكم عن أفضل أو أسوأ تجربة لتناول الطعام في الخارج مررتم بها.
• Be prepared to answer questions from the other people in your group.
  • كن مستعدًا للإجابة عن أسئلة بقية الطلاب في مجموعتك.

التمرين رقم 6 (Activity 6)

• Write a short narrative essay based on the ideas in Activity 5. Before you write your essay, make an essay plan in your exercise book. Refer to the Writing Guide on page 78 of your Workbook for help with layout and language. Give your essay a suitable title.
  • الترجمة: اكتب مقالًا سرديًا قصيرًا بناءً على الأفكار الواردة في النشاط 5. قبل كتابة مقالك، قم بإعداد مخطط للمقال في دفتر التمارين الخاص بك. ارجع إلى دليل الكتابة (Writing Guide) في الصفحة 78 من كتاب التمارين (Workbook) للحصول على المساعدة بشأن التنسيق واللغة. أعطِ مقالك عنوانًا مناسبًا.

دليل الكتابة (Writing Guide – Page 78)

Writing Guide

• Theme 3: Tourism and Hospitality / A Narrative Essay
  • الترجمة: المحور 3: السياحة والضيافة / المقال السردي
• In a narrative essay, you need to sequence your ideas in a clear and logical way. Before you write your essay, it is very important to plan and organise it. Always write your ideas down on paper rather than planning the essay in your head.
  • الترجمة: في المقال السردي، يتعين عليك ترتيب أفكارك بطريقة واضحة ومنطقية. قبل كتابة مقالك، من المهم جدًا التخطيط له وتنظيمه. اكتب أفكارك دائمًا على الورق بدلاً من التخطيط للمقال في ذهنك.

a. Layout (التنسيق والهيكل):

• A well-organised narrative essay has three parts. It consists of several paragraphs.
  • الترجمة: يتكون المقال السردي المنظم جيدًا من ثلاثة أجزاء، ويحتوي على عدة فقرات:
  • • the introduction (one paragraph): المقدمة (فقرة واحدة).
  • • the main body (two to four paragraphs): العرض / صلب الموضوع (من فقرتين إلى أربع فقرات).
  • • the conclusion (one paragraph): الخاتمة (فقرة واحدة).
• Each main body paragraph should consist of:
  • الترجمة: يجب أن تتكون كل فقرة في صلب الموضوع من:
  • • a topic sentence which expresses the main idea of that paragraph. The topic sentence is usually the first sentence of the paragraph.
    • جملة رئيسية (Topic Sentence) تعبر عن الفكرة الأساسية لتلك الفقرة، وعادة ما تكون الجملة الأولى فيها.
  • • Other sentences which support the topic sentence (by giving reasons, details or examples).
    • جمل أخرى تدعم وتؤيد الجملة الرئيسية (عن طريق إعطاء أسباب، أو تفاصيل، أو أمثلة).

مخطط الفقرات التفصيلي:

• Introduction:
  • Give the name of the restaurant or place where you had the meal, say where it is and what type of meal and food it was (lunch, dinner).
  • الترجمة (المقدمة): اذكر اسم المطعم أو المكان الذي تناولت فيه الوجبة، وحدد موقعه ونوع الوجبة والطعام (غداء، عشاء).
• Paragraph 1:
  • In the topic sentence, give a reason why you did/didn’t enjoy the meal/food. Give more details in the supporting sentences.
  • الترجمة (الفقرة الأولى في العرض): في الجملة الرئيسية، اذكر سببًا يوضح لماذا استمتعت أو لم تستمتع بالوجبة/الطعام. قدّم مزيدًا من التفاصيل في الجمل الداعمة.
• Paragraph 2:
  • In the topic sentence, give a second reason why you did/didn’t enjoy the meal/food. Give more details in the supporting sentences.
  • الترجمة (الفقرة الثانية في العرض): في الجملة الرئيسية، اذكر سببًا ثانيًا يوضح لماذا استمتعت أو لم تستمتع بالوجبة/الطعام. قدّم مزيدًا من التفاصيل في الجمل الداعمة.
• Paragraph 3:
  • In the topic sentence, give a third reason why you did/didn’t enjoy the meal/food. Give more details in the supporting sentences.
  • الترجمة (الفقرة الثالثة في العرض): في الجملة الرئيسية، اذكر سببًا ثالثًا يوضح لماذا استمتعت أو لم تستمتع بالوجبة/الطعام. قدّم مزيدًا من التفاصيل في الجمل الداعمة.
• Conclusion:
  • Give a summary about why you did/didn’t enjoy the meal you have described in your essay.
  • الترجمة (الخاتمة): قدّم ملخصًا حول سبب استمتاعك أو عدم استمتاعك بالوجبة التي وصفتها في المقال.

b. Language (اللغة والمفردات):

• Here are some suggestions for main ideas or topics you could use in the main body of your essay. You can find more suggestions in Activity 5 on page 43 of your Coursebook.
  • الترجمة: إليك بعض المقترحات للأفكار الرئيسية أو الموضوعات التي يمكنك استخدامها في صلب المقال. يمكنك العثور على مزيد من الاقتراحات في النشاط 5 في الصفحة 43 من كتاب الطالب.
• Use the language associated with these main ideas to add more details (supporting details). Think of some more main ideas and supporting details of your own.
  • الترجمة: استخدم الكلمات المرتبطة بهذه الأفكار الرئيسية لإضافة المزيد من التفاصيل التوضيحية. فكّر في أفكار رئيسية وتفاصيل إضافية من عندك.
• قائمة المفردات المقترحة:
  • cleanliness (dirty, clean): النظافة (متسخ، نظيف)
  • food (tasty, bland): الطعام (لذيذ، عديم النكهة/ماسخ)
  • menu (varied, boring): قائمة الطعام (متنوعة، مملة)
  • service (excellent, poor): الخدمة (ممتازة، ضعيفة/سيئة)
  • music and lighting (soft, loud): الموسيقى والإضاءة (خافتة/هادئة، صاخبة)
  • value for money (cheap, expensive): القيمة مقابل السعر (رخيص، باهظ)
  • atmosphere (welcoming, unfriendly): الأجواء (مرحبة، غير ودودة)

Editing your essay (مراجعة وتدقيق المقال):

• Check the following things in your essay:
  • الترجمة: تحقق من الأمور التالية في مقالك:
• Grammar (القواعد):
  • every sentence has a subject and verb: التأكد من احتواء كل جملة على فاعل وفعل.
  • your verb tenses are correct: التأكد من صحة أزمنة الأفعال.
  • you have used pronouns and prepositions correctly: التأكد من استخدام الضمائر وحروف الجر بشكل صحيح.
• Spelling (الإملاء):
  • Check your spelling. Use a dictionary to help you. Look up any words you are not sure about.
  • الترجمة: راجع الإملاء الخاص بك. استخدم القاموس للمساعدة وابحث عن أي كلمات لست متأكدًا منها.
• Punctuation (علامات الترقيم):
  • capital letters: الحروف الكبيرة (في بداية الجمل وأسماء العلم).
  • full stops and commas: النقاط والفواصل.
  • apostrophes: الفاصلة العليا (للـملكية والاختصارات).
• Correct any mistakes, then write a second draft of your essay.
  • الترجمة: صحح أي أخطاء، ثم اكتب المسودة الثانية (النهائية) لمقالك.

نموذج كتابة

A Memorable Traditional Lunch in Nizwa

Last month during a weekend road trip, my cousins and I stopped for lunch at Al Qala Restaurant, a famous heritage restaurant located near the historic fort in Nizwa, to enjoy some authentic Omani cuisine.

To start with, the restaurant offered a captivating atmosphere and authentic cultural décor. The seating area featured comfortable floor cushions arranged in private majlis-style sections, decorated with traditional Omani pottery and textiles. The faint scent of frankincense and the soft local music playing in the background made the entire setting feel incredibly warm and welcoming.

Next, the quality and presentation of the food exceeded all our expectations. We ordered a large platter of traditional Shuwa served with fragrant saffron rice, accompanied by freshly baked flatbread and homemade dips. The meat was exceptionally tender, rich with traditional spices, and served piping hot on an elegant copper tray.

In addition, the hospitality was genuinely exceptional from start to finish. The waiters treated us with great kindness and respect, constantly offering traditional Omani coffee (Kahwa) and dates while our order was being prepared. To top it off, the meal was surprisingly affordable given the generous portions and royal treatment we received.

In conclusion, our lunch at Al Qala Restaurant was an extraordinary experience that celebrated local culture at its finest. The mouth-watering food, serene traditional ambience, and generous Omani hospitality made it a meal we will gladly revisit anytime we travel through Nizwa.

الترجمة العربية للنموذج:

غداء تقليدي لا يُنسى في نزوى

في الشهر الماضي وخلال رحلة برية في عطلة نهاية الأسبوع، توقفت مع أبناء عمومتي لتناول طعام الغداء في مطعم “القلعة”، وهو مطعم تراثي شهير يقع بالقرب من القلعة التاريخية في نزوى، للاستمتاع بالمأكولات العمانية الأصيلة.

بدايةً، قدّم المطعم أجواءً آسرة وديكورًا تراثيًا أصيلًا. تميزت منطقة الجلوس بجلسات أرضية مريحة مصممة على شكل مجالس خاصة، ومزينة بالفخار والمنسوجات العمانية التقليدية. كما أن الرائحة الخفيفة للبان والموسيقى المحلية الهادئة في الخلفية جعلت المكان بأكمله يشعرك بالدفء والترحاب الشديد.

بعد ذلك، فاقت جودة الطعام وطريقة تقديمه كل توقعاتنا. طلبنا طبقًا كبيرًا من الشواء العماني التقليدي المقدم مع أرز الزعفران الفواح، مصحوبًا بالخبز الطازج والمقبلات المنزلية. كان اللحم طريًا للغاية وغنيًا بالبهارات التقليدية، وقُدّم ساخنًا على صينية نحاسية أنيقة.

بالإضافة إلى ذلك، كانت الضيافة استثنائية بحق من البداية إلى النهاية. تعامل معنا النادلون بلطف واحترام كبيرين، وكانوا يصبون لنا القهوة العمانية والتمور بانتظام أثناء تجهيز الطلب. وعلاوة على ذلك، كانت الأسعار معقولة جدًا مقارنة بالكميات الكبيرة وحسن الاستقبال والضيافة.

ختامًا، كان غداؤنا في مطعم القلعة تجربة مميزة عكست جمال الثقافة المحلية في أبهى صورها. لقد جعل الطعام اللذيذ والأجواء التقليدية الهادئة وحسن الضيافة من هذه الوجبة تجربة سنحرص على تكرارها كلما زرنا نزوى.

العنوان الرئيسي / Header:

• Unit 5: Eating Out
  • الوحدة 5: تناول الطعام في الخارج

نص السؤال والتعليمات / Question & Instructions:

• 1. Listen to the five people talking about their favourite type of restaurant.
  • استمع إلى الأشخاص الخمسة وهم يتحدثون عن نوع المطعم المفضل لديهم.
• As you listen, fill in the table below.
  • أثناء الاستماع، املأ الجدول أدناه.
• Write brief notes, not complete sentences.
  • اكتب ملاحظات موجزة، وليس جملاً كاملة.

نصوص عناصر الجدول / Table Elements:

• الحروف الدالة على الأشخاص:
  • A: الشخص (أ)
  • B: الشخص (ب)
  • C: الشخص (ج)
  • D: الشخص (د)
  • E: الشخص (هـ)
• الصف الأول (السؤال الأول):
  • What is important to him/her when eating out?
    • ما هو الشيء المهم بالنسبة له/لها عند تناول الطعام في الخارج؟
• الصف الثاني (السؤال الثاني):
  • His/her favourite restaurant or type of restaurant.
    • مطعمه/مطعمها المفضل أو نوع المطعم المفضل لديه/لديها.

نص الاستماع

Listening Script 3.5.1

Voice 1:

A. I enjoy cooking a lot at home, and between you and me, I think I’m a pretty good chef. So when I go out to eat, I’m looking for somewhere where the food is really special. It has to be different from the food I can make myself. The service is important too – waiters who are attentive and efficient. The best kind of restaurant for me is any French restaurant – the French are brilliant chefs.

• الترجمة:أنا أستمتع بالطبخ كثيراً في المنزل، وبيني وبينك، أعتقد أنني طاهٍ جيد جداً. لذا عندما أخرج لتناول الطعام، أبحث عن مكان يكون فيه الطعام مميزاً حقاً. يجب أن يكون مختلفاً عن الطعام الذي يمكنني إعداده بنفسي. كما أن الخدمة مهمة أيضاً؛ نُدُل منتبهون وأكفاء. أفضل نوع مطاعم بالنسبة لي هو أي مطعم فرنسي، فالفرنسيون طهاة بارعون.

Voice 2:

B. I love going out to eat. My husband earns a good salary and he takes me out to restaurants at least twice a week. For me the atmosphere is very important. My favourite kind of restaurant is a small quiet place with soft candlelight and romantic music – perfect for couples. There’s an Italian restaurant by the sea which is our special place. It’s very intimate and cosy.

• الترجمة:أحب الخروج لتناول الطعام. زوجي يتقاضى راتباً جيداً ويأخذني إلى المطاعم مرتين في الأسبوع على الأقل. بالنسبة لي، الأجواء مهمة جداً. نوع المطعم المفضل لدي هو مكان صغير وهادئ بضوء شموع خافت وموسيقى رومانسية؛ مثالي للأزواج. هناك مطعم إيطالي بجانب البحر وهو مكاننا الخاص، إنه حميمي ومريح للغاية.

Voice 3:

C. I’ve got a wife and four kids, so whenever we go out to eat, it’s got to be somewhere that offers good value for money – in other words, where the kids can stuff themselves as much as they want from the buffet. I love family type restaurants which have a variety of Arabic or Indian food, and where nobody minds if the kids run around.

• الترجمة:لدي زوجة وأربعة أطفال، لذا كلما خرجنا لتناول الطعام، يجب أن يكون في مكان يقدم قيمة جيدة مقابل المال؛ بعبارة أخرى، حيث يمكن للأطفال أن يأكلوا قدر ما يشاؤون من البوفيه المفتوح. أحب المطاعم العائلية التي تقدم مجموعة متنوعة من الطعام العربي أو الهندي، وحيث لا يمانع أحد إذا ركض الأطفال في الأرجاء.

Voice 4:

D. I love to go to restaurants in unusual places and settings. That’s very important for me. The most interesting restaurant I went to was a place in Istanbul, in Turkey. It was in an ancient cistern built by the Romans – a massive underground place where people used to store water. It was a really hot summer’s day outside but the restaurant was lovely and dark and cool inside.

• الترجمة:أحب الذهاب إلى مطاعم في أماكن وبيئات غير معتادة، فهذا مهم جداً بالنسبة لي. أكثر مطعم مثير للاهتمام ذهبت إليه كان مكاناً في إسطنبول بتركيا. كان في صهريج قديم بناه الرومان؛ مكان ضخم تحت الأرض كان الناس يخزنون فيه المياه قديماً. كان يوماً صيفياً حاراً جداً في الخارج، لكن المطعم كان لطيفاً، ومظلماً، ومعتدل البرودة في الداخل.

Voice 5:

E. I’m not very keen on going out to restaurants at all. They’re a complete waste of time and money. If you ask me what’s important about eating out, it’s speed. Who wants to spend the evening sitting around eating? I mean, how boring! My favourite type of eating place is any kind of fast food takeaway place which sells pizzas and burgers – and the faster you can take them away, the better!

• الترجمة:لست متحمساً جداً للخروج إلى المطاعم على الإطلاق، فهي مضيعة تامة للوقت والمال. إذا سألتني عما هو مهم في تناول الطعام بالخارج، فهو السرعة. من يريد أن يقضي الأمسية جالساً يأكل؟ أعني، كم هذا ممل! نوعي المفضل من أماكن تناول الطعام هو أي مطعم وجبات سريعة وسفري يبيع البيتزا والبرغر، وكلما أخذتها بشكل أسرع، كان ذلك أفضل!

	A	B	C	D	E
What is important to him/her when eating out?	• Really special food • Good service (attentive & efficient waiters)	The atmosphere (quiet, soft candlelight, romantic music)	Good value for money (kids can eat as much as they want)	Unusual places and settings	Speed (fast service)
His/her favourite restaurant or type of restaurant.	Any French restaurant	An Italian restaurant by the sea	Family type restaurants (with Arabic or Indian food)	A restaurant in Istanbul, Turkey (in an ancient Roman cistern)	Fast food takeaway place (selling pizzas and burgers)

• Check the meanings of draft (n), revise (v) and proofread (v) in your dictionaries. Write definitions on the lines below.الترجمة: تحقق من معاني مسودة (اسم)، يراجع (فعل)، ويدقق لغوياً (فعل) في قواميسك. اكتب التعريفات على الأسطر أدناه.
• A draft can be defined as a piece of writing that is not yet in its finalised form.الترجمة: يمكن تعريف المسودة بأنها نص مكتوب لم يصل بعد إلى شكله النهائي.
• Revise means to change a piece of writing by adding new information, making improvements or correcting mistakes.الترجمة: يراجع تعني تعديل النص المكتوب عن طريق إضافة معلومات جديدة، أو إجراء تحسينات، أو تصحيح الأخطاء.
• Proofread means to read something through in order to correct any mistakes.الترجمة: يدقق لغوياً تعني قراءة الشيء بتمعن من بدايته لنهايته لتصحيح أي أخطاء.
• Writing an essay involves several stages. Put the list of the essay writing stages below into the right order. The first one has been done for you.الترجمة: تتضمن كتابة المقال عدة مراحل. رتّب قائمة مراحل كتابة المقال أدناه بالترتيب الصحيح. تم حل الأولى كمثال لك.

حل التمرين الأول: كتابة التعريفات (Definitions)

• A draft can be defined as: a piece of writing that is not yet in its finalised form.
• Revise means: to change a piece of writing by adding new information, making improvements or correcting mistakes.
• Proofread means: to read something through in order to correct any mistakes.

حل التمرين الثاني: ترتيب مراحل كتابة المقال (Essay Writing Stages)

المرحلة (Stage)	الترتيب (Order)	الترجمة
Making sure that you understand the title.	1	التأكد من فهم العنوان/الموضوع.
Gathering your ideas together.	2	تجميع أفكارك معاً.
Planning and organising the essay.	3	التخطيط للمقال وتنظيمه.
Writing the first draft.	4	كتابة المسودة الأولى.
Revising the first draft.	5	مراجعة المسودة الأولى وتنقيحها.
Writing the final draft.	6	كتابة المسودة النهائية.
Proofreading the final draft.	7	التدقيق اللغوي والإملائي للمسودة النهائية.
Handing the essay in to your teacher.	8	تسليم المقال لمعلمك.

النصوص والترجمة (عبارة بعبارة)

• Match the two halves of the sentences below.الترجمة: صِل نصفي الجمل أدناه ببعضهما.

العمود الأيسر (Left Column):

1. The introduction — المقدمة
2. A paragraph — الفقرة
3. The main body — متن المقال (العرض)
4. A topic sentence — الجملة الرئيسية (الجملة المفتاحية)
5. The supporting details — التفاصيل الداعمة
6. The conclusion — الخاتمة

العمود الأيمن (Right Column):

• a. gives the main idea of a paragraph. — تعطي الفكرة الرئيسية للفقرة.
• b. add reasons and examples to the main idea. — تضيف أسباباً وأمثلة للفكرة الرئيسية.
• c. ends the essay and gives a summary. — تنهي المقال وتقدم ملخصاً.
• d. gives the background and structure of the essay. — تقدم خلفية عامة وهيكل المقال.
• e. contains the most important ideas of the essay. — يحتوي على أهم أفكار المقال.
• f. is a group of sentences about one main idea. — عبارة عن مجموعة من الجمل حول فكرة رئيسية واحدة.

الحل والربط الكامل (Complete Sentences)

الرقم	الحرف	الجملة كاملة بعد التوصيل	الترجمة الكاملة
1	d	The introduction gives the background and structure of the essay.	المقدمة تعطي خلفية المقال وهيكله العام.
2	f	A paragraph is a group of sentences about one main idea.	الفقرة هي مجموعة من الجمل التي تدور حول فكرة رئيسية واحدة.
3	e	The main body contains the most important ideas of the essay.	متن المقال يحتوي على أهم أفكار المقال.
4	a	A topic sentence gives the main idea of a paragraph.	الجملة الرئيسية تعطي الفكرة الأساسية للفقرة.
5	b	The supporting details add reasons and examples to the main idea.	التفاصيل الداعمة تضيف أسباباً وأمثلة إلى الفكرة الرئيسية.
6	c	The conclusion ends the essay and gives a summary.	الخاتمة تختم المقال وتقدم ملخصاً له.

استخراج النص والترجمة (عبارة بعبارة)

تعليمات السؤال (Instructions):

• Read the following short narrative essay about a meal out. Pay particular attention to its structure. Then answer the questions under the essay.الترجمة: اقرأ المقال السردي القصير التالي حول تناول وجبة بالخارج. انتبه جيداً لبنيته وهيكله، ثم أجب عن الأسئلة الموجودة أسفل المقال.

العنوان (Title):

• An Enjoyable Lunchالترجمة: غداء ممتع.

الفقرة 1 (Paragraph 1 – Introduction):

• I have always been a fan of Lebanese food.الترجمة: لطالما كنت من محبي الطعام اللبناني.
• So when I heard that a new Lebanese restaurant, Beirut Corner, had opened in a shopping mall in my town, I was very excited.الترجمة: لذلك عندما سمعت أن مطعماً لبنانياً جديداً يدعى “بيروت كورنر” قد افتتح في مركز تسوق بمدينتي، شعرت بحماس شديد.

الفقرة 2 (Paragraph 2 – Body 1):

• My friend and I decided to drop into Beirut Corner last Friday.الترجمة: قررت أنا وصديقي الذهاب إلى “بيروت كورنر” يوم الجمعة الماضي.
• We planned to go for a late lunch at around 2 p.m. in order to avoid the crowds.الترجمة: خططنا للذهاب لتناول غداء متأخر في حوالي الساعة 2 ظهراً لتجنب الازدحام.
• But to our surprise, the restaurant was already packed with customers.الترجمة: ولكن لمفاجأتنا، كان المطعم ممتلئاً بالزبائن بالفعل.
• Everybody was chatting happily as they enjoyed their food.الترجمة: كان الجميع يتجاذبون أطراف الحديث بسعادة وهم يستمتعون بطعامهم.

الفقرة 3 (Paragraph 3 – Body 2):

• Fortunately, we did not have to wait long for a table.الترجمة: لحسن الحظ، لم نضطر للانتظار طويلاً للحصول على طاولة.
• Our waiter was efficient, helpful and friendly.الترجمة: كان النادل كفؤاً ومتعاوناً وودوداً.
• He gave us some good recommendations about what to order, including the house speciality – marinaded chicken wrapped in vine leaves and served with potatoes and coriander.الترجمة: قدم لنا بعض التوصيات الجيدة حول ما نطلبه، بما في ذلك الطبق المميز للمطعم؛ وهو دجاج متبل ملفوف بورق العنب ويقدم مع البطاطا والكزبرة.

الفقرة 4 (Paragraph 4 – Body 3):

• I chose red lentil soup to start with, followed by grilled fish and salad.الترجمة: اخترت شوربة العدس الأحمر كبداية، تلاها سمك مشوي وسلطة.
• The soup had a wonderful spicy flavour, and the fish was light and delicious.الترجمة: كان للشوربة نكهة متبلة رائعة، والسمك كان خفيفاً ولذيذاً.
• My friend ordered grilled halloumi cheese with herbs, followed by the marinaded chicken.الترجمة: طلبت صديقتي جبن الحلوم المشوي بالأعشاب، يليه الدجاج المتبل.
• She said it was very juicy and tender.الترجمة: وقالت إنه كان طرياً ولذيذاً جداً.

الفقرة 5 (Paragraph 5 – Conclusion):

• It is easy to see why Beirut Corner is so popular.الترجمة: من السهل معرفة سبب شهرة وشعبية مطعم “بيروت كورنر”.
• The food is delicious, the service is excellent and the atmosphere is friendly and welcoming.الترجمة: الطعام لذيذ، والخدمة ممتازة، والأجواء ودودة ومرحبة.
• Our only mistake was that we got full too quickly, so we had no room for a dessert.الترجمة: خطؤنا الوحيد كان أننا شبعنا بسرعة كبيرة، لذا لم يبق لدينا متسع لتناول الحلوى.
• But the desserts looked delicious. I’m definitely going to try them next time!الترجمة: لكن الحلويات بدت شهية، وسأجربها بالتأكيد في المرة القادمة!

حل الأسئلة (Answers)

a. How many paragraphs are there? How many paragraphs are main body paragraphs?

• There are 5 paragraphs. (يوجد 5 فقرات)
• There are 3 main body paragraphs (paragraphs 2, 3, and 4). (توجد 3 فقرات للمتن/العرض)

b. Underline the topic sentences: (الجمل المفتاحية/الرئيسية هي عادة الجملة الأولى في كل فقرة):

• Paragraph 1: I have always been a fan of Lebanese food.
• Paragraph 2: My friend and I decided to drop into Beirut Corner last Friday.
• Paragraph 3: Fortunately, we did not have to wait long for a table.
• Paragraph 4: I chose red lentil soup to start with, followed by grilled fish and salad.
• Paragraph 5: It is easy to see why Beirut Corner is so popular.

c. Write an example of a sentence with supporting details:

• مثال 1: “Our waiter was efficient, helpful and friendly.” (Paragraph 3)
• مثال 2: “The soup had a wonderful spicy flavour, and the fish was light and delicious.” (Paragraph 4)