حل وشرح الوحدة الرابعة للثيم الثالث الخدمة مع ابتسامة Service With a Smile لمادة اللغة الانجليزية للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الاول المنهج العماني

حل وشرح الوحدة الرابعة للثيم الثالث الخدمة مع ابتسامة Service With a Smile لمادة اللغة الانجليزية للصف الثاني عشر الفصل الدراسي الاول المنهج العماني

كتاب الطالب الصفي Workbook

• Theme 3
  • المحور 3
• Unit 4 Service With a Smile
  • الوحدة 4: الخدمة بابتسامة
• 1 Discuss these questions in groups.
  • 1 ناقش هذه الأسئلة في مجموعات.
• a Why is Oman an attractive country for tourists?
  • أ- لماذا تعتبر عُمان دولة جاذبة للسياح؟
• b Why is the tourist industry important for Oman?
  • ب- لماذا تعتبر صناعة السياحة مهمة لعُمان؟
• c How do you think the tourist industry can develop?
  • ج- كيف تعتقد أن صناعة السياحة يمكن أن تتطور؟
• d Would you consider a career in tourism and hospitality? Give your reasons.
  • د- هل تفكر في ممارسة مهنة في مجال السياحة والضيافة؟ اذكر أسبابك.

اجابات مقترحة

a. Why is Oman an attractive country for tourists?

• Answer: Oman is attractive because of its diverse landscapes such as mountains, wadis, and beaches, rich historical heritage, safe environment, and warm Omani hospitality.
• الترجمة: عُمان جاذبة بسبب تنوع تضاريسها مثل الجبال والأودية والشواطئ، وتراثها التاريخي العريق، وبيئتها الآمنة، وكرم الضيافة العُمانية.

b. Why is the tourist industry important for Oman?

• Answer: It is important because it helps diversify the national economy away from oil, creates job opportunities for locals, and promotes Omani culture to the world.
• الترجمة: إنها مهمة لأنها تساعد في تنويع الاقتصاد الوطني بعيداً عن النفط، وتوفر فرص عمل للمواطنين، وتروج للثقافة العُمانية عالمياً.

c. How do you think the tourist industry can develop?

• Answer: It can develop by improving public transport and hotel facilities, promoting ecotourism and adventure sports, and organizing international cultural events.
• الترجمة: يمكن أن تتطور من خلال تحسين وسائل النقل العام والمرافق الفندقية، وتشجيع السياحة البيئية ورياضات المغامرة، وتنظيم الفعاليات الثقافية الدولية.

d. Would you consider a career in tourism and hospitality? Give your reasons.

• خيار الموافقة (Yes):
  • Answer: Yes, because it offers great opportunities to meet people from diverse cultures, showcase my country’s heritage, and build dynamic communication skills.
  • الترجمة: نعم، لأن هذا المجال يوفر فرصاً رائعة للتعرف على أشخاص من ثقافات مختلفة، وإبراز تراث وطني، واكتساب مهارات تواصل قوية.
• خيار الرفض (No):
  • Answer: No, because I am more interested in fields like technology and engineering, which align better with my personal skills and career goals.
  • الترجمة: لا، لأن اهتمامي يميل أكثر نحو مجالات مثل التكنولوجيا والهندسة، والتي تتناسب بشكل أفضل مع مهاراتي وأهدافي المهنية.

الشرح مع الحل

• 2 Listen to a conversation between an admissions officer at the Oman Tourism College (OTC) and Maryam, a student enquiring about courses.
  • 2 استمع إلى محادثة بين موظف القبول في كلية عُمان للسياحة (OTC) ومريم، وهي طالبة تستفسر عن الدورات التدريبية.
• Read the statements below and write the letter of the correct answer into your exercise book.
  • اقرأ العبارات أدناه واكتب حرف الإجابة الصحيحة في دفتر تمارينك.
• 1 Maryam is most interested in a management course in
  • (a) tourism and hospitality
  • (b) events
  • (c) marketing
  • الترجمة:1 مريم مهتمة للغاية بدورة إدارة في مجال:
    • (أ) السياحة والضيافة
    • (ب) الفعاليات
    • (ج) التسويق
  • الحل: (b) events
• 2 What events are not mentioned as part of the course?
  • (a) conventions
  • (b) sporting events
  • (c) festivals
  • الترجمة:2 ما هي الفعاليات التي لم تُذكر كجزء من الدورة؟
    • (أ) المؤتمرات
    • (ب) الفعاليات الرياضية
    • (ج) المهرجانات
  • الحل: (a) conventions
• 3 Graduates of the course will be able to work
  • (a) in Oman
  • (b) in Ireland
  • (c) internationally
  • الترجمة:3 خريجو الدورة سيكون بإمكانهم العمل:
    • (أ) في عُمان
    • (ب) في أيرلندا
    • (ج) دولياً / حول العالم
  • الحل: (c) internationally
• 4 Graduates in events management will receive a
  • (a) degree
  • (b) diploma
  • (c) degree or diploma
  • الترجمة:4 سيحصل خريجو إدارة الفعاليات على:
    • (أ) درجة جامعية (بكالوريوس)
    • (ب) دبلوم
    • (ج) درجة جامعية أو دبلوم
  • الحل: (c) degree or diploma

نص الاستماع للنشاط

• Listening Script 3.4.1
  • نص الاستماع 3.4.1
• Tutor: Good morning. Can I help you?
  • المعلم (موظف القبول): صباح الخير. هل يمكنني مساعدتك؟
• Mariam: Yes. Can you tell me what courses you have in management please?
  • مريم: نعم. هل يمكنك إخباري بالدورات المتاحة لديكم في الإدارة من فضلك؟
• Tutor: Certainly. We have three management courses – tourism and hospitality, tourism marketing and events management.
  • المعلم (موظف القبول): بالتأكيد. لدينا ثلاث دورات تدريبية في الإدارة – السياحة والضيافة، والتسويق السياحي، وإدارة الفعاليات.
• Mariam: Well, tourism marketing sounds interesting. No wait…..I think events management sounds even more interesting. What is it exactly?
  • مريم: حسناً، يبدو التسويق السياحي ممتعاً. لا انتظر… أعتقد أن إدارة الفعاليات تبدو أكثر متعة وتشويقاً. ما هي بالضبط؟

• Tutor: Well, the events managements course teaches you everything about planning, designing and organizing events. For example, conferences, entertainment and sporting events, festivals and exhibitions.
  • المعلم (موظف القبول): حسناً، دورة إدارة الفعاليات تعلمكِ كل شيء عن تخطيط وتصميم وتنظيم الفعاليات. على سبيل المثال، المؤتمرات، والفعاليات الترفيهية والرياضية، والمهرجانات والمعارض.
• Mariam: I see. How long is the course?
  • مريم: فهمت. كم تبلغ مدة الدورة؟
• Tutor: Actually, we have two different courses. One is a four year programme leading to a Bachelor of Science Honours degree.
  • المعلم (موظف القبول): في الواقع، لدينا دورتان مختلفتان. إحداهما برنامج مدته أربع سنوات يمنح درجة بكالوريوس العلوم مع مرتبة الشرف.
• Mariam: Four years? Oh dear. That’s a long time.
  • مريم: أربع سنوات؟ يا إلهي، إنها مدة طويلة!
• Tutor: But it’s worth it because you get a degree from our partner institute, the Dublin Institute of Technology in Ireland. So when you graduate, you’ll be able to work not only in Muscat, or Dublin, but anywhere in the world.
  • المعلم (موظف القبول): لكن الأمر يستحق ذلك لأنكِ تحصلين على شهادة من المعهد الشريك لنا، معهد دبلن للتكنولوجيا في أيرلندا. لذا عند تخرجك، ستكونين قادرة على العمل ليس فقط في مسقط أو دبلن، بل في أي مكان في العالم.
• Mariam: Hmm. You said there were two courses in events management. What’s the other course?
  • مريم: همم، لقد ذكرتَ أن هناك دورتين في إدارة الفعاليات. ما هي الدورة الأخرى؟
• Tutor: Well, if you’re looking for something shorter, you can take our diploma course. That’s only two years. We also offer part-time options.
  • المعلم (موظف القبول): حسناً، إذا كنتِ تبحثين عن مدة أقصر، يمكنكِ دراسة دورة الدبلوم لدينا. مدتها سنتان فقط، كما نوفر أيضاً خيارات للدراسة بدوام جزئي.
• Mariam: I see. I’ll think about it and decide which course to apply for. Thank you very much!
  • مريم: فهمت. سأفكر في الأمر وأقرر أي دورة سأتقدم إليها. شكراً جزيلاً لك!

• 3 Listen to the conversation between a hotel receptionist and a guest complaining about his room. As you listen, make notes in your exercise book to answer questions a and b.
  • 3 استمع إلى المحادثة بين موظف استقبال الفندق ونزيل يشتكي من غرفته. وأثناء استماعك، دوّن ملاحظات في دفتر تمارينك للإجابة عن السؤالين (أ) و (ب).
• a What four complaints does the guest make?
  • أ- ما هي الشكاوى الأربع التي تقدم بها النزيل؟
• b What does the receptionist promise to do about each complaint?
  • ب- ماذا وعد موظف الاستقبال بأن يفعل بشأن كل شكوى؟

الحل

a. What four complaints does the guest make? (ما هي الشكاوى الأربع التي قدمها النزيل؟)

1. The room view: The room looks out onto a car park instead of having a sea view.
   • إطلالة الغرفة: تطل الغرفة على موقف السيارات بدلاً من أن تكون مطلة على البحر.
2. The bathroom towels: The towels in the bathroom are dirty.
   • مناشف الحمام: المناشف الموجودة في الحمام متسخة.
3. The air conditioning: The air conditioning doesn’t work properly and the room is terribly hot.
   • المكيف: المكيف لا يعمل بشكل صحيح والغرفة حارة جداً.
4. Room service: Room service took an hour to arrive and brought a chicken sandwich instead of the cheese sandwich he ordered.
   • خدمة الغرف: تأخرت خدمة الغرف لمدة ساعة وأحضروا شطيرة دجاج بدلاً من شطيرة الجبن التي طلبها.

b. What does the receptionist promise to do about each complaint? (ماذا وعد موظف الاستقبال بفعله بشأن كل شكوى؟)

1. For the room view: Promised to change his room tomorrow.
   • بخصوص إطلالة الغرفة: وعد بتغيير غرفته في اليوم التالي.
2. For the towels: Promised to call housekeeping immediately to bring clean towels.
   • بخصوص المناشف: وعد بالاتصال بخدمة الغرف (التنظيف) فوراً لإحضار مناشف نظيفة.
3. For the air conditioning: Promised to call the maintenance department at once and tell them it’s urgent to fix it.
   • بخصوص المكيف: وعد بالاتصال بقسم الصيانة في الحال وإخبارهم أن الأمر عاجل لإصلاحه.
4. For the room service: Promised to speak to room service to change the sandwich and made sure it won’t happen again.
   • بخصوص خدمة الغرف: وعد بالتحدث مع خدمة الغرف لاستبدال الشطيرة ووعد بأن هذا لن يتكرر ثانية.

نص الاستماع

Listening Script 3.4.3

• Recept: Good afternoon, sir. Can I help you?
  • موظف الاستقبال: طاب مساؤك يا سيدي، هل يمكنني مساعدتك؟
• Guest: I hope so.
  • النزيل: آمل ذلك.
• Guest: I’ve got a complaint about my room.
  • النزيل: لدي شكوى بخصوص غرفتي.
• Guest: In fact, I’ve got several complaints.
  • النزيل: في الواقع، لدي عدة شكاوى.
• Guest: I’m not very happy about it at all.
  • النزيل: لست راضياً عن الأمر على الإطلاق.
• Recept: Oh dear. What’s the problem exactly?
  • موظف الاستقبال: يا للأسف، ما هي المشكلة تحديداً؟
• Guest: Well, when I booked the room, I specifically asked for a room with a view of the sea.
  • النزيل: حسناً، عندما حجزت الغرفة، طلبت بالتحديد غرفة بإطلالة على البحر.
• Guest: I mean, this hotel is called the ‘Ocean Beach Hotel’, isn’t it?
  • النزيل: أعني، هذا الفندق يسمى “فندق شاطئ المحيط”، أليس كذلك؟
• Guest: But instead, my room looks out onto a car park.
  • النزيل: لكن بدلاً من ذلك، تطل غرفتي على موقف السيارات.
• Guest: It’s most disappointing.
  • النزيل: إنه أمر مخيب للآمال للغاية.
• Recept: I’m really sorry, sir.
  • موظف الاستقبال: أنا آسف حقاً يا سيدي.
• Recept: We’re very short of rooms for tonight.
  • موظف الاستقبال: لدينا نقص شديد في الغرف لهذه الليلة.
• Recept: I’m afraid we haven’t any rooms with sea views left.
  • موظف الاستقبال: أخشى أنه لم يتبق لدينا أي غرف بإطلالة على البحر.
• Recept: But I can change your room tomorrow.
  • موظف الاستقبال: لكني أستطيع تغيير غرفتك غداً.
• Recept: Would that be all right?
  • موظف الاستقبال: هل يناسبك ذلك؟
• Guest: I suppose so.
  • النزيل: أظن ذلك.
• Guest: Another thing is that the towels in the bathroom are dirty.
  • النزيل: أمر آخر هو أن المناشف في الحمام متسخة.
• Recept: I’m terribly sorry.
  • موظف الاستقبال: أنا في غاية الأسف.
• Recept: I’ll call house keeping immediately and ask them to bring you some clean ones.
  • موظف الاستقبال: سأتصل بخدمة الغرف (التنظيف) فوراً وأطلب منهم إحضار مناشف نظيفة لك.
• Guest: And there’s something wrong with the air conditioning.
  • النزيل: وهناك خطب ما في التكييف.
• Guest: It doesn’t work properly.
  • النزيل: إنه لا يعمل بشكل صحيح.
• Guest: The room’s terribly hot.
  • النزيل: الغرفة حارة للغاية.
• Recept: Oh dear. I can only apologise.
  • موظف الاستقبال: يا للأسف، لا يسعني إلا أن أعتذر.
• Recept: I’ll call our maintenance department at once.
  • موظف الاستقبال: سأتصل بقسم الصيانة لدينا في الحال.
• Recept: I’ll tell them it’s urgent.
  • موظف الاستقبال: سأخبرهم أن الأمر عاجل.
• Recept: They’ll do their best to fix it.
  • موظف الاستقبال: سيبذلون قصارى جهدهم لإصلاحه.
• Guest: And I called room service to order a cheese sandwich.
  • النزيل: كما أنني اتصلت بخدمة الغرف لطلب شطيرة جبن.
• Guest: I waited an hour but nobody came.
  • النزيل: انتظرت لمدة ساعة ولكن لم يأتِ أحد.
• Guest: I called them again and they brought me a chicken sandwich, not cheese.
  • النزيل: اتصلت بهم مرة أخرى فأحضروا لي شطيرة دجاج وليس جبن.
• Guest: I don’t like chicken!
  • النزيل: أنا لا أحب الدجاج!
• Recept: I’ll speak to room service and get them to change it.
  • موظف الاستقبال: سأتحدث مع خدمة الغرف وأجعلهم يستبدلونها.
• Recept: I promise it won’t happen again.
  • موظف الاستقبال: أعدك بأن هذا لن يتكرر ثانية.
• Guest: Good. I don’t think they understand English very well.
  • النزيل: جيد، لا أعتقد أنهم يفهمون الإنجليزية جيداً.
• Guest: This is supposed to be an international five star hotel.
  • النزيل: من المفترض أن يكون هذا فندقاً عالمياً من فئة خمس نجوم.
• Guest: But frankly, it’s more like a two star hotel.
  • النزيل: ولكن بصراحة، يبدو أشبه بفندق من فئة نجمتين.
• Guest: It’s just not up to standard.
  • النزيل: إنه دون المستوى المطلوب تماماً.
• Recept: I’m very sorry, sir!
  • موظف الاستقبال: أنا آسف جداً يا سيدي!

SOUND BITES Complaining and Responding to Complaints (تقديم الشكاوى والرد عليها)

Complaining (تقديم الشكوى)

• I’ve got a complaint about my room.
  • لدي شكوى بخصوص غرفتي.
• I’m not very happy about it at all.
  • لست راضياً عن ذلك على الإطلاق.
• It’s most disappointing.
  • إنه أمر مخيب للآمال للغاية.
• And there’s something wrong with the air conditioning.
  • وهناك خطب ما في التكييف.
• It’s just not up to standard!
  • إنه دون المستوى المطلوب تماماً!

Responding to Complaints (الرد على الشكاوى)

• I’m really sorry.
  • أنا آسف حقاً.
• I’m terribly sorry.
  • أنا في غاية الأسف.
• I can only apologise.
  • لا يسعني إلا أن أعتذر.
• They’ll do their best to fix it.
  • سيبذلون قصارى جهدهم لإصلاحه.
• Please accept my sincere apologies.
  • أرجو أن تقبل خالص اعتذاري.
• I promise it won’t happen again.
  • أعدك بأن هذا لن يتكرر ثانية.

Read the phrases in the Soundbites box and practise saying them.

• اقرأ العبارات الموجودة في صندوق (Soundbites) وتدرب على نطقها.

Then turn to the Communication Activity on page 66 of your Coursebook.

• ثم انتقل إلى نشاط التواصل في الصفحة 66 من كتاب الطالب (Coursebook).

Work with a partner to practise making and responding to complaints using the phrases in the Soundbites box.

• اعمل مع زميل للتدرب على تقديم الشكاوى والرد عليها باستخدام العبارات الموجودة في صندوق (Soundbites).

Instruction / التعليمات:

• English: Read through these problems which a tour guide might face. Then in groups of four, choose one of the situations. Discuss what you would do next.
• الترجمة: اقرأ هذه المشكلات التي قد تواجه المرشد السياحي. ثم في مجموعات من أربعة، اختر أحد هذه المواقف. وناقش ما الذي ستفعله بعد ذلك.

Situation 1 / الموقف 1:

• English: You have been visiting an old fort in the desert with a group of 20 Japanese tourists. On the way back to Muscat in the bus you realise that one of your group is missing. You go back to the fort but you cannot find him. Mobile phones are not working in this area. What would you do?
• الترجمة: كنت في زيارة لقلعة قديمة في الصحراء مع مجموعة مكونة من 20 سائحاً يابانياً. في طريق العودة إلى مسقط على متن الحافلة تدرك أن أحد أفراد مجموعتك مفقود. تعود إلى القلعة ولكنك لا تجده. الهواتف المحمولة لا تعمل في هذه المنطقة. ما الذي ستفعله؟

Situation 2 / الموقف 2:

• English: You have taken a group of British tourists down to Salalah. However, when you arrive, the hotel is three rooms short. The manager says your company has made a mistake with the number of rooms they booked. The hotel has no other rooms available and all the other hotels of the same standard in Salalah are full. What would you do?
• الترجمة: لقد اصطحبت مجموعة من السياح البريطانيين إلى صلالة. ومع ذلك، عند وصولك، تنقص الفندق ثلاث غرف. يقول المدير إن شركتك قد ارتكبت خطأً في عدد الغرف التي حجزتها. لا تتوفر لدى الفندق أي غرف أخرى، وجميع الفنادق الأخرى من نفس المستوى في صلالة ممتلئة بالكامل. ما الذي ستفعله؟

Situation 3 / الموقف 3:

• English: You are accompanying a group of 10 Italian tourists on a tour of countries in the Middle East. On the way to the airport your bus breaks down and you miss your plane to Jordan. This means you will lose your overnight hotel booking in Amman, and your trip down to Petra the next day. What would you do?
• الترجمة: أنت ترافق مجموعة من 10 سياح إيطاليين في جولة بدول الشرق الأوسط. في الطريق إلى المطار تتعطل حافلتكم وتفوتكم الطائرة المتجهة إلى الأردن. هذا يعني أنك ستفقد حجز الفندق لليلة واحدة في عمّان، ورحلتكم إلى البتراء في اليوم التالي. ما الذي ستفعله؟

Situation 4 / الموقف 4:

• English: A few members of your group get food poisoning. They blame a meal served at the hotel they are staying at. This is a five star hotel and the manager insists that they did not get the food poisoning there, they must have got it in a local restaurant. You are anxious to maintain good relations with both the tourists and the hotel manager. What would you do?
• الترجمة: يصاب عدد قليل من أفراد مجموعتك بتسمم غذائي. ويلقون باللوم على وجبة قُدمت لهم في الفندق الذي يقيمون فيه. هذا الفندق من فئة خمس نجوم والمدير يصر على أنهم لم يصابوا بالتسمم هناك، بل لابد أنهم أصيبوا به في مطعم محلي. أنت حريص على الحفاظ على علاقات جيدة مع كل من السياح ومدير الفندق. ما الذي ستفعله؟

كتاب النشاط Workbook

1. Match each word in the list on the left with a meaning from the list on the right.

(صل كل كلمة في القائمة الموجودة على اليسار بالمعنى المناسب لها من القائمة الموجودة على اليمين.)

Words / الكلمات (اليسار):

• a. overview (n): نظرة عامة / ملخص (اسم)
• b. vocational (adj): مهني (صفة)
• c. train (v): يُدرّب / يتدرّب (فعل)
• d. formal (adj): رسمي (صفة)
• e. qualifications (n): مؤهلات (اسم)
• f. skills (n): مهارات (اسم)

Meanings / المعاني (اليمين):

• 1. abilities: قدرات
• 2. general description: وصف عام
• 3. official: رسمي
• 4. teach someone to do something: تعليم شخص ما للقيام بشيء ما
• 5. relating to training for a particular job: متعلق بالتدريب لوظيفة معينة
• 6. degree, diploma or certificate to show you have completed a course: درجة علمية أو دبلوم أو شهادة تثبت أنك أكملت دورة دراسية

Solution / الحل النهائي:

• a – 2: overview = general description (نظرة عامة = وصف عام)
• b – 5: vocational = relating to training for a particular job (مهني = متعلق بالتدريب لوظيفة معينة)
• c – 4: train = teach someone to do something (يُدرّب = تعليم شخص للقيام بشيء)
• d – 3: formal = official (رسمي = رسمي/معتمد)
• e – 6: qualifications = degree, diploma or certificate to show you have completed a course (مؤهلات = شهادة تثبت إتمام دراسة)
• f – 1: skills = abilities (مهارات = قدرات)

نص التعليمات والشرح (Activity Instructions):

• English: Listen to a conversation between a tutor at the National Hospitality Institute (NHI) in Muscat, and Hassan Mustafa, who is enquiring about a course.
  • الترجمة والشرح: استمع إلى محادثة بين مدرّس/مرشد في المعهد الوطني للضيافة (NHI) في مسقط، وحسن مصطفى الذي يستفسر عن دورة تدريبية.
• 1. Read through the table below and predict the TYPE of information required to answer each question.
  • الترجمة والشرح: اقرأ الجدول أدناه وتوقع نوع المعلومة (Type of information) المطلوبة للإجابة على كل سؤال (مثل: وقت، اسم دورة، سبب، مدة زمنية، شهادة).
• 2. Fill in the first column as shown in the example.
  • الترجمة والشرح: املأ العمود الأول في الجدول (المقصود عمود نوع المعلومة: Type of information) كما هو موضح في المثال رقم 1.
• 3. Listen to the dialogue and complete the second column with each answer.
  • الترجمة والشرح: استمع إلى الحوار المسموع وأكمل العمود الثاني بالإجابات الفعلية لكل سؤال.

شرح عناصر الجدول سؤالاً بسؤال (Table Items Breakdown):

• السؤال 1:
  • النص: 1. When is Hassan’s appointment?
  • الترجمة: متى يكون موعد حسن؟
  • نوع المعلومة المتوقع (Type of info): Time (وقت / زمن، لأن السؤال يبدأ بـ When).
• السؤال 2:
  • النص: 2. What course is Hassan interested in?
  • الترجمة: ما هي الدورة التدريبية التي يهتم بها حسن؟
  • نوع المعلومة المتوقع (Type of info): Name of a course / Subject (اسم الدورة أو التخصص التدريبي).
• السؤال 3:
  • النص: 3. Why does he want to do this course?
  • الترجمة: لماذا يريد الالتحاق بهذه الدورة؟
  • نوع المعلومة المتوقع (Type of info): Reason (سبب / دافع، لأن السؤال يبدأ بـ Why).
• السؤال 4:
  • النص: 4. How long is the course?
  • الترجمة: كم تبلغ مدة الدورة التدريبية؟
  • نوع المعلومة المتوقع (Type of info): Length of time / Duration / Period (مدة زمنية مثل: أسابيع، أشهر، أو سنوات).
• السؤال 5:
  • النص: 5. What will he get at the end of the course?
  • الترجمة: ماذا سيحصل في نهاية الدورة التدريبية؟
  • نوع المعلومة المتوقع (Type of info): Qualification / Certificate / Award (مؤهل، دبلوم، أو شهادة معتمدة).

نص الاستماع

Listening Script 3.4.2

• Recept: Can I help you?
  • موظف الاستقبال: هل يمكنني مساعدتك؟
• Hassan: Good morning. My name’s Hassan Mustafa.
  • حسن: صباح الخير. اسمي حسن مصطفى.
• Hassan: I’ve got an appointment with Mr Abdullah Akram.
  • حسن: لدي موعد مع السيد عبد الله أكرم.
• Recept: What time?
  • موظف الاستقبال: في أي وقت؟
• Hassan: 9.30.
  • حسن: في الساعة التاسعة والنصف.
• Recept: Oh yes. Go straight down the corridor.
  • موظف الاستقبال: أوه نعم. امشِ مباشرة على طول الممر.
• Recept: You’ll find his office on the left.
  • موظف الاستقبال: ستجد مكتبه على جهة اليسار.
• Hassan: Thank you.
  • حسن: شكراً لك.
• (Sound of walking down corridor. Knock on door.)
  • (صوت المشي في الممر. ثم طرق على الباب.)
• Abdullah: Come in!
  • عبد الله: تفضل بالدخول!
• Hassan: Mr Akram? I’m Hassan Mustafa.
  • حسن: السيد أكرم؟ أنا حسن مصطفى.
• Abdullah: Oh yes, Hassan, of course. Please come in and sit down.
  • عبد الله: أوه نعم، حسن، بالطبع. تفضل بالدخول واجلس.
• Hassan: Thank you.
  • حسن: شكراً لك.
• (Sound of chair moving)
  • (صوت تحريك الكرسي)
• Abdullah: Right, first I’ll give you an overview of what we do here.
  • عبد الله: حسناً، سأعطيك أولاً نظرة عامة عما نقوم به هنا.
• Abdullah: We offer a wide range of vocational courses to train students for jobs in the hotel and travel industries.
  • عبد الله: نحن نقدم مجموعة واسعة من الدورات المهنية لتدريب الطلاب على وظائف في مجالات الفندقة والسياحة.
• Abdullah: Are you interested in any particular course?
  • عبد الله: هل أنت مهتم بدورة معينة؟
• Hassan: Yes, I’d like to train to be a chef.
  • حسن: نعم، أود أن أتدرب لأصبح طاهياً (شيف).
• Hassan: Do you have any courses for chefs?
  • حسن: هل لديكم أي دورات تدريبية للطهاة؟
• Abdullah: We do, but first let me ask you a question.
  • عبد الله: لدينا ذلك، ولكن دعني أولاً أطرح عليك سؤالاً.
• Abdullah: Do you have any experience of cooking?
  • عبد الله: هل لديك أي خبرة في الطبخ؟
• Hassan: Yes, I’ve been working in a local restaurant since I left school two years ago.
  • حسن: نعم، لقد عملت في مطعم محلي منذ أن أنهيت المدرسة قبل عامين.
• Hassan: That’s given me good experience.
  • حسن: لقد منحني ذلك خبرة جيدة.
• Hassan: But now I want to move on.
  • حسن: ولكنني الآن أريد المضي قدماً والتطور.
• Hassan:I want to apply for a job in a five star international hotel.
  • حسن: أريد التقدم لوظيفة في فندق دولي من فئة خمس نجوم.
• Hassan:But I need some formal qualifications.
  • حسن: لكني أحتاج إلى بعض المؤهلات الرسمية.
• Abdullah: Don’t worry, we can help you.
  • عبد الله: لا تقلق، يمكننا مساعدتك.
• Abdullah: We have lots of students in your situation.
  • عبد الله: لدينا الكثير من الطلاب في مثل حالتك.
• Abdullah: You’ve already got experience and skills as a chef.
  • عبد الله: أنت تمتلك بالفعل الخبرة والمهارات كطاهٍ.
• Abdullah: So you can take our certificate course for advanced chefs.
  • عبد الله: لذا يمكنك الالتحاق بدورة الشهادة المخصصة للطهاة المتقدمين لدينا.
• Hassan: I can’t afford to take a lot of time off work.
  • حسن: لا يمكنني التغيب كثيراً عن العمل.
• Hassan: How long does the course last?
  • حسن: كم تدوم هذه الدورة؟
• Abdullah:Eighteen months.
  • عبد الله: ثمانية عشر شهراً.
• Abdullah: But you can do it as a day release course.
  • عبد الله: لكن يمكنك أخذها كدورة بنظام التفرغ الجزئي ليوم واحد (Day release).
• Abdullah: You come to the Institute for only one day a week, so you can continue in your normal job as well.
  • عبد الله: تحضر إلى المعهد ليوم واحد فقط في الأسبوع، وبذلك يمكنك مواصلة عملك الاعتيادي أيضاً.
• Hassan: That sounds great.
  • حسن: هذا يبدو رائعاً.
• Abdullah: And at the end of the course, you’ll get a certificate which is recognized all over the world.
  • عبد الله: وفي نهاية الدورة، ستحصل على شهادة معترف بها في جميع أنحاء العالم.
• Hassan: Excellent. What kind of training facilities do you have?
  • حسن: ممتاز. ما نوع المرافق التدريبية المتوفرة لديكم؟
• Abdullah: We have a training kitchen with special equipment.
  • عبد الله: لدينا مطبخ تدريبي مجهز بمعدات خاصة.
• Abdullah: You’ll watch our expert chefs and then practise yourself.
  • عبد الله: ستشاهد طهاتنا الخبراء ثم تتدرب بنفسك.
• Hassan: What are the prospects for a chef’s job in Oman?
  • حسن: ما هي الفرص والآفاق المستقبلية لمهنة الطاهي في عُمان؟
• Abdullah: Excellent!
  • عبد الله: ممتازة!
• Abdullah: There are new hotels and restaurants opening all the time.
  • عبد الله: هناك فنادق ومطاعم جديدة تُفتتح طوال الوقت.
• Abdullah:And they all need chefs!
  • عبد الله: وجميعها بحاجة إلى طهاة!

الحل

#	Question	Type of Information	Answer
1	When is Hassan’s appointment?	Time	9.30
2	What course is Hassan interested in?	Name (of a course)	Courses for chefs / Certificate course for advanced chefs
3	Why does he want to do this course?	Reason	To apply for a job in a 5-star international hotel and get formal qualifications
4	How long is the course?	Length of time	Eighteen months (18 months)
5	What will he get at the end of the course?	Thing	A certificate (recognized all over the world)
6	What facilities do the NHI have for this course?	Kind of facilities	A training kitchen with special equipment
7	What are the prospects for this job in Oman?	Reason	Excellent (new hotels and restaurants opening all the time)

التعليمات الرئيسية (3):

• النص بالإنجليزية: In groups, discuss this statement – ‘The customer is always right.’ Do you agree with it? Give your reasons. Then discuss the situations below. With your group, decide what you would say to each customer.
• الترجمة بالعربية: في مجموعات، ناقشوا هذه العبارة – “الزبون دائماً على حق”. هل توافقون عليها؟ اذكروا أسبابكم. ثم ناقشوا المواقف الموضحة أدناه. وقرروا مع مجموعتكم ماذا ستقولون لكل زبون.

الموقف (A):

• النص بالإنجليزية: You are a waiter in an expensive restaurant. A customer complains that their steak is too tough. But they have eaten it all! They now want another steak free of charge.
• الترجمة بالعربية: أنت نادل في مطعم فاخر. يشتكي أحد الزبائن من أن شريحة اللحم (الستيك) قاسية جداً، ولكنه تناولها بالكامل! وهو الآن يريد شريحة لحم أخرى مجاناً.

الموقف (B):

• النص بالإنجليزية: You work on the check-in desk at the airport. A passenger and his wife have too much baggage. But they are refusing to pay excess charges. They say your airline didn’t make the excess baggage regulations clear enough.
• الترجمة بالعربية: أنت تعمل في مكتب تسجيل الوصول في المطار. لدى أحد المسافرين وزوجته أمتعة زائدة عن الحد المسموح، لكنهما يرفضان دفع رسوم الوزن الزائد، ويدّعيان أن شركة الطيران لم توضح لوائح الأمتعة الزائدة بشكل كافٍ.

الموقف (C):

• النص بالإنجليزية: You work as cabin crew. A passenger is sitting in the wrong seat. His ticket says he has an aisle seat, but he says he asked for a window seat. He is refusing to move because he says it was the check-in person’s mistake.
• الترجمة بالعربية: أنت تعمل كأحد أفراد طاقم الطائرة. يجلس أحد الركاب في المقعد الخطأ؛ فتذكرته تشير إلى مقعد بجانب الممر، لكنه يقول إنه طلب مقعداً بجانب النافذة، ويرفض الانتقال بحجة أن الخطأ هو خطأ موظف تسجيل الوصول.

الموقف (D):

• النص بالإنجليزية: You work in a petrol service station. A driver asks you to fill his car. The tank is almost empty and you fill it full. But then he says he left his wallet at home, and he only has 2 rials. He says he didn’t ask you to fill the tank full.
• الترجمة بالعربية: أنت تعمل في محطة وقود. يطلب منك سائق تزويد سيارته بالوقود؛ وكان الخزان شبه فارغ فقمت بملئه بالكامل. بعد ذلك أخبرك بأنه نسي محفظته في المنزل ولا يملك سوى ريالين فقط، ويقول إنه لم يطلب منك ملء الخزان بالكامل.

الصورة الثانية (الكاريكاتير):

• كلام الزبون:
  • النص بالإنجليزية: Waiter, waiter! There’s a fly in my soup!
  • الترجمة بالعربية: يا نادل، يا نادل! توجد ذبابة في حسائي!
• كلام النادل:
  • النص بالإنجليزية: Don’t worry sir, it’s very small. It won’t drink very much of it.
  • الترجمة بالعربية: لا تقلق يا سيدي، إنها صغيرة جداً ولن تشرب الكثير منه.